韶关浈江区这9个饭堂超级火！主打“贴心”和“暖心”
时间：2022-09-08 11:44:55 | 浏览：1833
曾经，深夜食堂很火，
不过，小编却发现了比它
更火的食堂——长者饭堂，
专为60岁以上长者开办的饭堂！
浈江区大力推进风采长者饭堂建设，努力打造“中心厨房+配餐点”的助餐配餐模式，助推全区养老服务事业持续健康发展，有效提升了老年人的幸福感、获得感、安全感。
在环园路社区长者饭堂，由“中心厨房”提供饭菜成品，“中心厨房”根据用餐老年人身体特点和时令季节变化，考虑老年人的饮食习惯和禁忌，做到每周有食谱、荤素搭配，营养丰富，合理均衡，味美可口，让老年人吃得安全，吃得健康。
环园路社区长者饭堂“中心厨房”负责人：我们做好所有的配餐出来之后，每一个菜、饭、汤都会有留样48小时，以备检查。我们面向的服务对象是老人家，60岁以上的长者，我们提供的饭菜会偏清淡，制作方式是以蒸、煮、焖，相对保持营养均衡，保证营养的保留度。
自2019年5月以来，浈江区努力打造“中心厨房+配餐点”的助餐配餐模式，除了将长者饭堂委托给第三方运营，建立政府、餐饮企业、社工机构三方信息对接和协同服务模式外，还通过配餐点模式满足老年人的就餐需求。
目前，浈江区9个长者饭堂已全部开业运营，共有28997人次到长者饭堂就餐，其中低保对象用餐356人次，高龄老年人（80岁及以上）用餐10691人次，其他老年对象（60-79岁之间）用餐17950人次。
来源：头条韶关
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